厚切豬排 食譜
2022年6月7日—在家做「鐵板豬排」搭濃郁醬料!厚切肉塊也能多汁不柴·豬里肌肉排先在表面調味,均勻抹上鹽巴、黑胡椒。·平底鍋加少許油,先高溫加熱,放豬排將四面表層 ...,2023年3月2日—蛋液打勻,與麵粉調合,再酌量加少許水拌勻做成略稠的麵糊。·厚豬排加少許鹽跟...
日式厚炸豬排在家裡也可以做到軟嫩又多汁
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2018年3月12日—請盡量使用溫度計,厚切的豬排比較不容易炸熟或過頭,溫度穩定很重要,低於150度麵衣容易含油,超過170度,麵衣容易過熟但內部還沒透。所以請定溫在160度 ...
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